„დედაჩემის ბებია ამზადებდა მათ. როდესაც გარდაიცვალა, რეცეპტი არავინ იცოდა, მაგრამ მე მთელი ცხოვრებაა მათ შესახებ მესმის. და აი, ისინიც აქ არიან! მოუთმენლად ველი, რას იტყვის დედაჩემი.“

ინგრედიენტები (2 მინი პურისთვის):
• 2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი 🍚
• 2 კვერცხი 🥚
• 3/4 ჭიქა შაქარი (შეიძლება შეიცვალოს ერითრიტოლით) 🍬
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• მწიკვი მარილი 🧂
• 1/2 ჭიქა რძე 🥛
• 100 გრ გამდნარი კარაქი 🧈
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილის შაქარი
• სურვილისამებრ: მუჭა ქიშმიში, თხილი ან ვაშლის ნაჭრები 🍎
👩‍🍳 მომზადება:

1️⃣ ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად ფაფუკი მასის მიღებამდე.
2️⃣ დაამატეთ რძე, კარაქი და ვანილი და ცოტა ხნით აურიეთ.
3️⃣ გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებელთან, საცხობ სოდასთან და მარილთან ერთად – შეურიეთ სველ ნარევს.
4️⃣ დაამატეთ ნებისმიერი ტოპინგი (მაგ., ქიშმიში ან ვაშლი) და ნაზად აურიეთ.
5️⃣ ჩაასხით 2 პატარა საცხობ ფორმაში (მაგ., ალუმინის, როგორც ფოტოზეა).
6️⃣ აცხვეთ 180°C-ზე 35–40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კბილის ჩხირი სუფთა არ ამოვა.
💬 ბებია ყოველთვის თბილად მიირთმევდა, კარაქთან და თაფლთან ერთად… 🍯 კიდევ ვის ახსოვს ეს გემო?